독일 양조장에서 일하는 노동자들이 유난히 머리카락이 풍성하고 부드러운 머릿결을 가진 것에 착안해 맥주효모를 연구해 보니 건강한 모발 성장에 중요한 영양소가 포함되어 있었습니다. 맥주효모가 모발뿐만 아니라 건강에 도움을 주는 성분들이 많으니 맥주효모의 효능에 대해 알아보고 주의해야 할 점들도 알려드리도록 하겠습니다.
맥주효모와 탈모
맥주효모는 맥주를 발효시키기 위해 양조장에서 사용되는 효모의 한 종류입니다. 맥주효모가 탈모와 모발건강에 좋은 이유를 알아보도록 하겠습니다.
①풍부한 비타민 B: 비타민 B가 풍부한 맥주효모는 비오틴, 나이아신, 판토텐산을 포함한 비타민 B의 풍부한 공급원입니다. 이 비타민은 모낭에 영양을 공급하고 건강한 모발 성장을 촉진시키기 때문에 건강한 모발을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
②미네랄: 맥주효모는 철, 아연, 그리고 셀레늄과 같은 미네랄의 좋은 공급원이기도 합니다. 이 미네랄들은 모발 구조를 지지하고 손상을 예방하기 때문에 모발 건강에 중요합니다.
③높은 단백질 함량: 머리카락은 케라틴이라고 불리는 단백질로 구성되어 있는데 이 단백질은 머리카락 건강에 중요합니다.
④혈액순환 개선: 맥주효모에는 크롬이 풍부해 혈액순환 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 혈액순환이 잘 되면 모낭에 영양분과 산소를 원활히 공급하여 머리카락을 건강하게 만들어줍니다.
여섯 가지 효능
다음으로 건강에 좋은 성분들이 풍부하게 들어 있는 맥주효모의 여섯 가지 효능에 대해 알려드리겠습니다.
①풍부한 영양소: 맥주효모는 비타민 B, 단백질, 섬유질을 포함한 풍부한 영양 공급원입니다. 비타민 B는 건강을 유지하는 데 중요하고 피부, 머리카락, 눈을 건강하게 유지하는데 도움을 줍니다. 또한 맥주효모는 좋은 단백질 공급원으로 몸이 필요로 하는 모든 필수 아미노산을 포함하고 있습니다. 충분한 단백질을 필요로 하는 채식주의자들에게 맥주효모는 좋은 선택이 될 수 있습니다.
②면역 체계 강화: 맥주효모는 면역 체계를 강화하는 데 도움을 주는 수용성 식이섬유의 한 종류인 베타글루칸을 포함하고 있습니다. 베타글루칸은 인체의 면역세포를 활성화시킴으로써 면역체계를 강화하는 것으로 알려져 있어 항암치료나 방사선치료를 받는 사람과 같이 면역 체계가 손상된 사람들에게 맥주효모가 도움이 될 수 있습니다.
●베타글루칸은 귀리에도 많이 들어있어 오트 베타글루칸에 대한 관심이 증가하고 있습니다.
오트 베타글루칸과 맥주효모 베타글루칸 차이점?
③소화기 건강: 맥주효모는 소화기 건강을 돕는 유익한 박테리아인 프로바이오틱스를 함유하고 있습니다. 프로바이오틱스는 소화를 향상시키고, 염증을 줄이며, 면역 기능을 향상시키는데 도움을 줍니다. 이것은 과민성 장 증후군(IBS) 또는 염증성 장 질환(IBD)과 같은 소화기 문제가 있는 사람에게 좋습니다.
④혈당 조절: 맥주효모는 혈당 수치를 조절하는 것을 돕는 미네랄인 크롬이 풍부합니다. 크롬은 인슐린 감수성을 향상시키고 제2형 당뇨병의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다. 따라서 당뇨병 환자나 당뇨병 전 단계에 있는 사람들에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.
⑤건강한 피부: 맥주효모는 건강한 피부를 유지하는 데 중요한 비타민 B의 풍부한 공급원입니다. 이 비타민은 염증을 줄이고, 피부 수분을 개선시켜 피부 건강에 도움을 줍니다. 여드름이나 습진과 같은 피부 문제가 있는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다.
⑥스트레스와 불안감 감소: 맥주효모는 스트레스와 불안을 줄이는 데 도움을 주는 아미노산 트립토판의 천연 공급원입니다. 트립토판은 기분을 개선하고 불안을 줄이는 데 도움을 주는 신경전달물질인 세로토닌으로 전환됩니다. 세로토닌이 원활히 분비되면 우울증도 개선되며 불안감을 감소시켜 줍니다.
주의사항
맥주효모가 좋은 성분을 포함하고 있는 것은 맞지만 맥주효모를 섭취할 때 주의해야 할 사항이 있습니다.
①알레르기 반응: 일부 사람들은 맥주효모에 알레르기가 있을 수 있습니다. 효모 알레르기의 병력이 있다면 맥주효모나 다른 종류의 효모 보충제를 사용하는 것을 피해야 합니다.
②약물과의 상호 작용: 맥주효모는 당뇨병 약물, 면역 억제제, 모노아민 산화효소 억제제(MAOIs)와 같은 특정 약물과 상호 작용할 수 있습니다. 만약 이러한 약을 복용하고 있다면, 맥주효모를 먹기 전에 의사와 상의를 해야 합니다.
③부작용: 맥주효모는 일반적으로 대부분의 사람들에게 안전하지만, 일부 사람들에게는 장에 가스가 차거나 몸이 붓고 설사와 같은 부작용을 경험할 수 있습니다. 이러한 증상이 나타나면 맥주효모 복용을 중단하고 의료 기관에 문의해야 합니다.
④임신 및 모유 수유: 임신 및 모유 수유 중 맥주효모의 안전성에 대한 정보는 제한적이기 때문에 예방책으로 임산부와 모유 수유 여성은 맥주효모 보충제를 사용하는 것을 피해야 합니다.
맥주효모는 건강상의 이점을 제공하지만 맥주효모 보충제는 특정 약물과 상호작용하거나 일부 개인에게 부작용을 일으킬 수 있으므로 주의 사항을 충분히 인지하고 맥주효모 보충제를 복용하기 전에 의사나 의료기관과 상담하는 것이 좋습니다.
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